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Malu Paes Leme é carioca, praticante e pesquisadora em Alimentos Naturais, Estilo de Vida Saudável e Ecologia e tem um blog - www.alimentacaointeligente.blogspot.com para comentar e divulgar estes temas. Através de cursos, palestras e de trocas pela internet ela está disseminando cada vez mais o Veganismo, o Frugivorismo, o Auto Conhecimento e a Ecologia, demonstrando ser possível obter através de escolhas conscientes, a saúde, o bem estar e uma maior conexão com a Natureza, principalmente, nos centros urbanos. Formada em cursos de culinária vegetariana, em diversas linhas, tais como: Culinária Macrobiótica, Culinária e Nutrição Ayurvédica, Culinária e Nutrição Crudívora. Ministrou cursos e palestras sobre Alimentação Natural e Estilo de Vida Saudável. Participou algumas vezes do projeto “Chef por Um Dia”, no Restaurante Vegetariano Social Clube (RJ). Mora atualmente em sua cidade natal, Rio de Janeiro.